Tipo: Libro impreso / Print book
Tamaño / Size: 17 x 24 cm
Páginas / Pages: 180
Resumen / Summary:
Autor / Author: Rogelio Ocampo C.
Editorial / Publisher: Universidad de Caldas
Entrega / Delivery : Nacional / International
Envio desde / Ships from: Colombia
Condición / Condition: Nuevo / New
Tabla de contenido / Table of contents: Índice de tablas
Índice de figuras
Índice de esquemas
Introducción
1 La prevención de riesgos en el laboratorio
2 Cristalización: purificación del ácido benzoico
3 Extracción de productos naturales:
3.1 Obtención de aceites esenciales y fragancias por arrastre con vapor de agua
3.2 Obtención de cafeína mediana extracción líquido- líquido
3.3 Obtención de colorantes vegetales mediante extracción soxhlet
4 Sabores y fragancias
5 Cromatología de columna y de capa fina: separación de los pigmentos de una planta
6 Caracterización de los carbohidratos
7 Extracción de pectina a partir de corteza de naranja
8 Cuantificación de la vitamina C
9 Aislamiento de caseína y lactosa de la leche
10 Identificación de algunos aminoácidos a partir de una proteína hidrolizada
11 Extracción de lípidos de la yema de huevo
Apéndices
1 Preparación de reactivos específicos
2 Formas de clasificar los desechos químicos
3 Algunos solventes orgánicos y sus peligros
No existen productos recomendados en este momento.
No existen productos recomendados en este momento.
