Tipo: Libro impreso / Print book
Tamaño / Size: 22 x 27 cm
Páginas / Pages: 198
Resumen / Summary:
Autor / Author: Rafael Flórez, Miguel Angel Meneses Ariza y Omar Eduardo Siabatto Pérez
Editorial / Publisher: Distrididactika
Entrega / Delivery : Nacional / International
Envio desde / Ships from: Colombia
Condición / Condition: Nuevo / New
Tabla de contenido / Table of contents: 1. Agradecimientos
2. Introducción
3. Objetivos del paquete
4. Flujograma para el estudio del módulo
5. Descripción de la audiencia
Módulo 1
Elementos del sistema logístico para la comercialización de frutas y hortalizas
Flujograma módulo 1
Objetivos
Introducción
1.1 El mercado como factor condicionante del sistema logístico en la cadena hortifrutícola
1.2 Conceptos generales de logística
1.3 Descripción de la cadena logística
1.4 El almacenamiento y la cadena logística
1.5 El transporte y la cadena logística
1.6 Almacenamiento y transporte en la cadena poscosecha de frutas y hortalizas en Colombia
1.7 La cadena logística y los sistemas de información
1.8 Mejora en la rentabilidad en la gestión logística agroalimentaria
Resumen módulo
Módulo 2
Almacenamiento de frutas y hortalizas
Flujograma módulo 2
Objetivos
Introducción
2.1 Manejo de la bodega
2.2 Optimización del espacio de almacenamiento
2.3 Inventarios
2.4 Seguridad industrial en almacenes de frutas y hortalizas
Diagnóstico de las condiciones de almacenamiento
Reumen módulo 2
Módulo 3
Transporte de frutas y hortalizas
Flujograma módulo 3
Objetivos
Introducción
3.1 Transporte terrestre
3.2 Transporte intermodal
3.3 Transporte internacional
Diagnóstico de las condiciones de transporte
Resumen del módulo 3
Módulo 4
Relaciones almacenamiento transporte de frutas y hortalizas
Flujograma módulo 4
Objetivos
Introducción
4.1 Muelles
4.2 Operaciones de cargue y descargue
4.3 Elementos accesorios
4.4 Equipos de movilización
4.5 Logística de transporte interno de alimentos
Resumen módulo 4
V. Lista de anexos
1 – 7
VI. Lista de figuras
1.1 – 4.17
VII. Lista de cuadros
2.1 – 4.10
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