Tipo: Libro impreso / Print book
Tamaño / Size: 21 x 27 cm
Páginas / Pages: 198
Resumen / Summary:
Autor / Author: Rafaél Flórez Faura
Editorial / Publisher: Distrididactika
Entrega / Delivery : Nacional / International
Envio desde / Ships from: Colombia
Condición / Condition: Nuevo / New
Tabla de contenido / Table of contents: 1. Agradecimientos
2. Introducción
3. Objetivos del paquete
4. Orientaciones para el uso del paquete
5. Flujograma para el estudio del paquete
6. Dinámica de grupo u exploración de expectativas
7. Descripción de la audiencia
8. Matriz de impacto
Módulo 1
Centros de distribución
Flujograma para el estudio del módulo
Objetivos
Introducción
1.1 Aprovisionamiento de productos hortifrutícolas
1.2 Recepción de productos hortifrutícolas
1.3 Operaciones de acondicionamiento
1.4 Almacenamiento transitorio
Práctica 1.1 Visita al área de almacenamiento transitorio
Matriz de impacto
Resumen módulo 1
Diapositivas módulo 1
Módulo 2
Punto de venta
Flujograma para el estudio del módulo
Objetivos
Introducción
2.1 Área de frutas y hortalizas
2.2 Protección del producto en el punto de venta
2.3 Planeación y preparación de la exhibición
2.4 Exhibición
Práctica 2.1 Visita al punto de venta de frutas y hortalizas de un mercado especializado
Matriz de impacto
Resumen módulo 2
Diapositivas módulo 2
V. Lista de anexos
Anexo 1 – 8.2
VI. Lista de figuras
Figura 1.1 – 2.4
VII. Lista de cuadros
1.1 – 2.7
VIII. Lista de diapositivas
M.E. 1.14 – M.E. 2.44
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