Tipo: Libro impreso / Print book
Encuadernación / Binding: Tapa blanda / Paperback
Tamaño / Size: 17 x 24 cm
Páginas / Pages: 32
Resumen / Summary:
Autor / Author: Varios Autores
Editorial / Publisher: Produmedios
Entrega / Delivery : Nacional / International
Envio desde / Ships from: Colombia
Condición / Condition: Nuevo / New
Tabla de contenido / Table of contents: Introducción
Capítulo I
Inocuidad en la producción de carne
Definiciones
Inocuidad en la producción de carne áreas e instalaciones
Programas de saneamiento
Almacenamiento de insumos pecuarios y agrícolas
Sanidad animal y bioseguridad
Trazabilidad
Buenas Prácticas para el Uso de Medicamentos
Veterinarios - BPUMV
Buenas Prácticas para la Alimentación Animal - BPAA
Bienestar animal
Personal
Capítulo II
Inocuidad en la producción de leche
Definiciones
Inocuidad en la producción de leche
Requisitos sanitarios para las instalaciones y áreas
Sanidad animal
De la rutina de ordeño
Salud e higiene del personal de ordeño
Programas de capacitación
Procedencia, enfriamiento y destino de la leche
Evaluación y certificación de predios
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