Tipo: Libro impreso / Print book
Encuadernación / Binding: Tapa Dura
Tamaño / Size: 17 x 24 cm
Páginas / Pages: 704
Resumen / Summary:
Autor / Author: Julia Child, Louisette Bertholle, Simone Beck
Editorial / Publisher: Penguin Random House
Entrega / Delivery : Nacional / International
Envio desde / Ships from: Colombia
Condición / Condition: Nuevo / New
Tabla de contenido / Table of contents: Ilustraciones
Prólogo
Agradecimientos
Capítulo 1
Sopas de la Huerta, Cremas de Marisco y Sopas de Pescado
Capítulo 2
Masas: Pan, Brioches, Cruasanes y Tartas
Capítulo 3
Carnes: de la cocina Rural a la Alta cocina
Capítulo 4
Pollo guisado a fuego lento en salsa y Coq en Pâte
Capítulo 5
Charcutería: Salchichas, Salzaón de Cerdo y Oca. Patés y Terrinas
Capítulo 6
Verduras y Hortalizas
Capítulo 7
Postres. Ampliar el repertorio
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