Tipo: Libro impreso / Print book
Tamaño / Size: 16 x 24 cm
Páginas / Pages: 50
Resumen / Summary:
Autor / Author: Martha Lucía Pabón Restrepo
Editorial / Publisher: Universidad Nacional de Colombia
Entrega / Delivery : Nacional / International
Envio desde / Ships from: Colombia
Condición / Condition: Nuevo / New
Tabla de contenido / Table of contents: 1. Tracto gastrointestinal
2. Carbohidratos Química de los azúcares
La pared celular
Degradación de los polisacáridos en el rumen
Degradación de la pared celular
Velocidad de fermentación de los carbohidratos en el rumen
Producción de los ácidos grasos volátiles
Absorción de los ácidos grasos volátiles
Metabolismo de los ácidos grasos volátiles
3. Lípidos
Lípidos en alimentos y forrajes
Transformaciones de los lípidos en el rumen
Biohidrogenación
Ácido linoléico conjugado (CLA)
Efecto de los lípidos en la fermentación ruminal
Uso de grasas protegidas en la alimentación de ruminantes
Ácidos grasos esenciales
Composición de las grasas animales
4. Proteínas
Nitrógeno en los recursos alimenticios
Degradación ruminal de los compuestos nitrogenados
Degradación de la úrea
Degradación de otros compuestos nitrogenados
Eficiencia de utilización del nitrógeno en el rumiante
Síntesis de aminoácidos y proteína
Perfil de aminoácidos de las bacterias ruminales y de la leche
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