¿Cómo evaluar el estado nutricional?

¿Cómo evaluar el estado nutricional?

Autor / Author: Ismenia Correa Gallego
Editorial / Publisher: Universidad de Caldas
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Tipo: Libro impreso / Print book

Tamaño / Size: 17 x 24 cm

Páginas / Pages: 514

Resumen / Summary:

Autor / Author: Ismenia Correa Gallego
Editorial / Publisher: Universidad de Caldas
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Tabla de contenido / Table of contents:

Prólogo
Prefacio
Preliminar

Capítulo 1
¿Cómo evaluar el estado nutricional y el estrés metabólico?

1.1 Composición Corporal
1.2 Valoración global subjetiva
1.3 Valoración global objetiva
1.4 Evaluación del estrés metabólico y Catabólico

Capítulo 2
Diagnóstico del estado nutricional

2.1 Generalidades
2.2 Diagnóstico del Estado Nutricional
2.3 Guía para interpretación de los Signos Clínicos en la Evaluación del Estado Nutricional
2.4 Clasificación de la Malnutrición desde el Punto De Vista Etiológico
Referencias bibliográficas

Capítulo 3
Conclusiones y recomendaciones

3.1 Conclusiones
3.2 Recomendaciones
Referencias bibliográficas

Anexos 1 Manual de antropometría para el trabajo en nutrición
Anexos 2 Población de referencia
Anexos 3 Tabla
Anexos 4. Gráficos

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