Tipo: Libro impreso / Print book
Tamaño / Size: 17 x 24 cm
Páginas / Pages: 141
Resumen / Summary:
Autor / Author: Maria Teresa Salgado Cardona
Editorial / Publisher: Universidad de Caldas
Entrega / Delivery : Nacional / International
Envio desde / Ships from: Colombia
Condición / Condition: Nuevo / New
Tabla de contenido / Table of contents: Capítulo 1
Bioseguridad, normas y sugerencias
Capítulo 2
Los microorganismos y su ubicuidad
Capítulo 3
Aplicación de la microscopía
Capítulo 4
Material microbiológico: preparación y esterilización
Capítulo 5
Los colorantes y su preparación: técnicas de tinción microbiológica
Capítulo 6
Frotis bacteriano y coloración simple
Capítulo 7
Frotis bacteriano de muestra naturales
Capítulo 8
Coloración de Gram
Capítulo 9
Coloración endoesporos – cápsula – glicocálix
Capítulo 10
Preparación y esterilización de medios de cultivo
Capítulo 11
Técnicas de siembras
Capítulo 12
Interpretación de resultados de cultivos microbianos
Capítulo 13
La temperatura y su efecto sobre los microorganismos
Capítulo 14
Interpretación de resultados: acción de la temperatura
Capítulo 15
Acción del pH sobre el desarrollo microbiano
Capítulo 16
Interpretación del efecto del pH sobre el desarrollo microbiano
Capítulo 17
Medios bioquímicos utilizados para el diagnóstico microbiológico de bacilos Gram negativos (Familia Enterobacteriaceae)
Capítulo 18
Lectura e interpretación de las reacciones metabólicas realizadas por las bacterias de la familia Enterobacteriaceae
Capítulo 19
Preparación del patrón de MacFarland
Capítulo 20
Los antimicrobianos
Capítulo 21
Interpretación de la acción de los antimicrobianos
Capítulo 22
Taller sobre mohos
Capítulo 23
Diagnóstico microbiológico de hongos
Capítulo 24
Principios de higiene, limpieza y desinfección en plantas procesadoras de alimentos
Bibliografía
Índice de Figuras
Índice de Tablas
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