Almacenamiento y transporte de frutas y hortalizas para la exportación. (CD-ROM)

Tipo: CD

Tamaño / Size: 14 x 12 cm

Resumen / Summary:

Autor / Author: Rafaél Flórez Faura, Miguel Ángel Meneses Ariza y Ómar Eduardo Siabatto Pérez
Editorial / Publisher: Distrididactika
Entrega / Delivery : Nacional / International
Envio desde / Ships from: Colombia
Condición / Condition: Nuevo / New

Tabla de contenido / Table of contents:

I. Listado de acrónimos

II. Listado de abreviaturas

III. Equivalencias

1. Agradecimientos
2. Introducción
3. Objetivos del paquete
4. Flujograma para el estudio del paquete
5. Descripción de la audiencia

Módulo 1
Elementos del sistema logístico para la comercialización de frutas y hortalizas

Flujograma para el estudio del módulo 1
Objetivos
Introducción

1.1. El mercado como factor condicionante del sistema en la cadena hortifrutícola
1.2. Conceptos generales de logística
1.3. Descripción de la cadena logística
1.4. El almacenamiento y la cadena logística
1.5. El transporte y la cadena logística
1.6. Almacenamiento y transporte en la cadena de poscosecha de frutas y hortalizas en Colombia
1.7. La cadena logística y los sistemas de información
1.8. Mejora de la Rentabilidad en la Gestión Logística Agroalimentaria    

Módulo 2
Almacenamiento de frutas y hortalizas

Flujograma para el estudio del módulo 2
Objetivos
Introducción

2.1. Manejo de la bodega
2.2. Optimización del espacio de almacenamiento
2.3. Inventarios
2.4. Seguridad industrial en almacenes de frutas y hortalizas

Evaluación del módulo
Resumen del módulo

Módulo 3
Transporte y distribución de frutas y hortalizas

Flujograma para el estudio del módulo 3
Objetivos
Introducción

3.1. Transporte Terrestre
3.2. Transporte Intermodal
3.3. Transporte Internacional

Evaluación del módulo
Resumen del módulo

Módulo 4
Relaciones almacenamiento – transporte de frutas y hortalizas

Flujograma para el estudio del módulo 4
Objetivos
Introducción

4.1. Muelles
4.2. Operaciones de cargue y descargue
4.3. Elementos accesorios
4.4. Equipos de movilización
4.5. Logística de transporte interno de alimentos

Evaluación del módulo
Resumen del módulo

Listado de figuras
1.1 – 4.18

Lista de cuadros
2.1 – 4.10

Anexos
1 – 7

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