Tipo: CD
Tamaño / Size: 14 x 12 cm
Resumen / Summary:
Autor / Author: Rafael Flórez Faura
Editorial / Publisher: Distrididactika
Entrega / Delivery : Nacional / International
Envio desde / Ships from: Colombia
Condición / Condition: Nuevo / New
Tabla de contenido / Table of contents: I. Listado de Acrónimos
II. Lista de Abreviaturas
III. Equivalencias
1. Agradecimientos
2. Introducción
3. Objetivos del paquete
4. Orientaciones para el uso del paquete
5. Resumen del estudio de caso
6. Flujograma para el estudio del paquete
7. Dinámica de grupo y exploración de expectativas
8. Descripción de la audiencia
9. Matriz de impacto
Módulo 1
Centros de distribución
Flujograma para el estudio del módulo
Objetivos
Introducción
1.1. Aprovisionamiento de productos hortifrutícolas
1.2. Recepción de productos hortifrutícolas
1.3. Operaciones de acondicionamiento
1.4. Almacenamiento transitorio
Práctica 1.1
Visita al área de almacenamiento transitorio de frutas y hortalizas, en condiciones ambientales, en el centro de distribución de un mercado especializado
Matriz de impacto
Resumen módulo 1
Originales para transparencias
Módulo 2
Punto de venta
Flujograma para el estudio del módulo
Objetivos
Introducción
2.1. Área de frutas y hortalizas
2.2. Protección del producto en el punto de venta
2.3. Planeación y preparación de la exhibición
2.4. Exhibición
Práctica 2.1
Visita al punto de venta de frutas y hortalizas de un mercado especializado
Matriz de impacto
Resumen módulo 2
Originales para transparencias
Anexos
1 – 8.2
Lista de figuras
1.1 – 2.4
Lista de cuadros
1.1 – 2.7
Lista de diapositivas
1.1 – 2.52
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