Tipo: CD
Tamaño / Size: 14 x 12 cm
Resumen / Summary:
Autor / Author: Germán Alonso Antía y Juan Fernando Torres
Editorial / Publisher: Distrididactika
Entrega / Delivery : Nacional / International
Envio desde / Ships from: Colombia
Condición / Condition: Nuevo / New
Tabla de contenido / Table of contents: I. Listado de Acrónimos
II. Lista de Abreviaturas
III. Equivalencias
1. Agradecimientos
2. Introducción
3. Objetivos del paquete
4. Orientaciones para el uso del paquete
5. Resumen del estudio de caso
6. Flujograma para el estudio del paquete
7. Dinámica de grupo y exploración de expectativas
8. Descripción de la audiencia
9. Matriz de impacto
Módulo 1
Factores pre-cosecha que inciden en la post-cosecha
Flujograma para el estudio del módulo 1
Objetivos
Introducción
1.1. Selección de la semilla
1.2. Selección y preparación del terreno
1.3. Determinación de la densidad de siembra
1.4. Riego
1.5. Tutorado
1.6. Manejo de malezas (Arvenses)
1.7. Manejo fitosanitario
1.8. El calcio como un elemento importante en la post-cosecha
1.9. La poda
Fotografía
Matriz de impacto
Práctica 1.1
Podas en el cultivo de la mora
Resumen del módulo 1
Originales para transparencias
Módulo 2
La cosecha y las operaciones post-cosecha en la finca
Flujograma para el estudio del módulo 2
Objetivos
Introducción
2.1. La cosecha
2.2. El empaque
Fotografías
Matriz de impacto
Práctica 2.1
Elaboración de la tabla de color
Práctica 2.2
Medición de los sólidos solubles totales
Práctica 2.3
Medición de la acidez y pH
Práctica 2.4
Toma de una muestra representativa para determinar volumen de cosecha
Práctica 2.5
Inspección del punto y/o centro de acopio en la finca
Resumen del módulo 2
Originales para transparencias
Módulo 3
Transporte y almacenamiento
Flujograma para el estudio del módulo 3
Objetivos
Introducción
3.1. El transporte
3.2. Criterios básicos, recomendaciones y normas mínimas de manejo en el transporte de la mora
3.3. El almacenamiento
Fotografías
Matriz de impacto
Práctica 3.1
Chequeo del transporte para mora
Resumen del módulo 3
Originales para transparencias
Anexos
1 – 9
Tabla de cuadros
1 – 4
Tabla de figuras
1 – 3.1
Tabla de diapositivas
1.1 - 3.2
Tabla de fotografías
1.1 – 3.5
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