Tipo: Libro impreso / Print book
Tamaño / Size: 15.1 x 23 cm
Páginas / Pages: 110
Resumen / Summary:
Autor / Author: Mauricio Hiriart Le-Bert
Editorial / Publisher: Editorial Trillas
Entrega / Delivery : Nacional / International
Envio desde / Ships from: Colombia
Condición / Condition: Nuevo / New
Tabla de contenido / Table of contents: Introducción
Capítulo 1
Definición y características del ensilaje Características generales
Características específicas
Capítulo 2
Fermentación de la masa ensilada Calidad fermentativa
Acidez (pH)
Ácidos orgánicos
Capítulo 3
Microbiología del ensilado
Capítulo 4
Cambios bioquímicos en la fermentación Carbohidratos
Proteínas
Ácidos orgánicos y capacidad tampón
Pigmentos
Capítulo 5
Fases en la fermentación del ensilado Efecto de la temperatura
Efecto del contenido de materia seca (MS) del forraje
Efecto del pH
Efecto del contenido de hidratos de carbono
Capítulo 6
Fundamentos y características de la fermentación del ensilaje
Capítulo 7
Cómo obtener una buena fermentación Capítulo 8
Cómo se conservan los forrajes ensilados
Capítulo 9
Cambios bioquímicos durante el proceso de ensilaje Respiración
Enzimas
Microorganismos
Ácidos orgánicos
Ácido láctico
Ácido butírico
Proteólisis
Otros cambios
Capítulo 10
Composición química y valor nutritivo
Capitulo11
Cómo obtener un ensilaje de buena calidad Materia prima
Estado de corte
Picado de las plantas
Forma de llenado
Rapidez del llenado
Compactación y distribución uniforme
Final del ensilaje
Sellado del silo
Capítulo 12
Características de los vegetales que influyen en la calidad del ensilado
Contenido de azúcares solubles
Digestibilidad
Especie vegetal
Factores que afectan la solubilización de la proteína en el silo
pH
Capítulo 13
Aspectos que indican la calidad del ensilaje
Capítulo 14
Clasificación de los ensilados
Ensilados de fermentación láctica
Ensilados de fermentación acética
Ensilados de fermentación butírica
Ensilados premarchitos
Ensilados tratados con aditivos
Ensilados deteriorados
Ensilados sobrecalentados
Capítulo15
Aditivos Uso general
Uso específico
Capítulo 16
Inoculantes microbianos Efecto del inoculante homofermentativo en la calidad del ensilaje
Efecto de Lactobacillus buchneri en la calidad del ensilaje
Combinación de inoculantes horno y heterofermentadores
Uso de inoculantes homofermentadores
Uso de Lactobacillus buchneri
Condiciones adecuadas para la aplicación de un inoculante
Contenido de humedad del forraje
Dosis de inoculante
Presentación del inoculante
Capítulo 17
Principios para hacer y utilizar un buen ensilaje Utilización del ensilado
Capítulo 18
Ventajas y desventajas del ensilaje
Capítulo 19
Factores que afectan el consumo y utilización del silo Capítulo 20
Etapas de un buen ensilaje
Capítulo 21
Pérdidas de nutrientes durante el ensilado Pérdidas de campo
Pérdidas por oxidación
Pérdidas por fermentación
Pérdidas por líquidos
Pérdidas por suministro
Otras pérdidas
Capítulo 22
Efluentes Composición del efluente
Valor alimenticio del efluente
Capítulo 23
Praderas y plantas para ensilados Praderas
Composición de la pradera para ensilaje
Estado de corte de la pradera
Maíz
Sorgo
Avena-vicia
Alfalfa
Bibliogratia
Páginas electrónicas útiles
Índice analítico
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