Tipo: Libro impreso / Print book
Tamaño / Size: 20.5 x 27 cm
Páginas / Pages: 1392
Resumen / Summary:
Autor / Author: Miguel J. Jordá
Editorial / Publisher: Diaz de Santos
Entrega / Delivery : Nacional / International
Envio desde / Ships from: Colombia
Condición / Condition: Nuevo / New
Tabla de contenido / Table of contents: Prólogo
Presentación
Parte I
Diccionario
Parte II
Anexos1. Recetario abreviado de la cocina regional españolaAndalucía
Aragón
Asturias
Baleares
Canarias
Cantabria
Castilla-León
Castilla La Mancha
Catalunya
Extremadura
Galicia
La Rioja
Madrid
Murcia
Navarra
País Vasco
Valencia
2. Mis recetas “caseras” preferidas
3. Refranes sobre alimentación y salud
4. Citas sobre alimentación y la vida misma
5. Vocabulario Internacional de restauración (Español, Inglés, Francés, Alemán, Italiano)
6. Bibliografía
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