Manual del cultivo del tomate. Una guía paso a paso

Tipo: Libro impreso / Print book

Tamaño / Size: 21 x 27 cm

Páginas / Pages: 80

Resumen / Summary:

Autor / Author: Varios autores
Editorial / Publisher: Editorial Trillas
Entrega / Delivery : Nacional / International
Envio desde / Ships from: Colombia
Condición / Condition: Nuevo / New

Tabla de contenido / Table of contents:

Introducción

Los tomates

Historia
El cultivo en la actualidad
Valor alimenticio
Clasificación botánica
Hábito de crecimiento
Crecimiento indeterminado
Crecimiento determinado

Características botánicas
El fruto
Raíces
Características agronómicas
Crecimiento
Clima
Suelo
Nutrientes
pH
Agua
Salinidad
Drenaje
Rotación de cultivos
Sistemas de cultivo

Cultivo en el campo

Siembra del tomate
Semillas

Variedades
Variedades para el consumo fresco
Variedades para industrializar
Para conserva

Obtención de la semilla
Producción de su propia semilla

Siembra en semillero
Preparación de los semilleros
Desinfección del semillero
Colocación de las semillas
Siembra en semilleros individuales
Arropes
Riego
Cuidado de los semilleros

Trasplante
Endurecimiento
Clima para el trasplante
Preparación para el trasplante
Colocación de las plantas
Densidad de la plantación

Compra de trasplantes
Siembra directa en el campo
Barbecho
Rastreada
Nivelación
Surcado
Fertilización
Contrasurcos

Sistemas de cultivo

Manejo del cultivo

Aporque
Control de malezas

Riego
Fertilización
Análisis del suelo
Nutrientes
Cuándo fertilizar
Fertirrigación en riego por goteo

Estacado o Tutoraje
Sistemas de estacas individuales
Sistemas de dos, tres o cuatro estacas
Espalderas simples
Espalderas dobles
Espalderas para colgar los tomates
Otros sistemas caseros
Amarres
Poda

Cultivo en invernadero

Ventajas
Características
Invernaderos
Invernaderos con calefacción
Ventilación
Controles
Bioseguridad
Cultivo hidropónico
Cuidados
Poda
Deshoje
Poda de chupones

Control de plagas y enfermedades

Prevención
Semillas de variedades resistentes
Semillas certificadas
Desinfección del suelo
Rotación de cultivos
Observación
Riego apropiado
Destrucción de malezas
Ventilación del follaje
Eliminación de lo enfermo

Plagas
Insectos
Insectos masticadores
Insectos chupadores
Insectos barrenadores
Nematodos

Enfermedades
Enfermedades por hongos
Enfermedades por bacterias
Enfermedades por virus

Aplicación de pesticidas
Formas de aplicación

Cosecha

Madurez
Tomate maduro verde
Tomate rompiente o breaker
Tomate oscilante o turning
Tomate rosa
Tomate rojo claro
Tomate rojo maduro
Otros colores
Aceleración de la madurez

Recolección en el campo
Limpieza
Encerado y pulido
Clasificación
Empaque

Recolección en invernadero
Almacenamiento

Defectos de los tomates de campo
Piel rota
Desfiguración
Daños causados por el sol
Hombros verdes
Enrojecimiento
Manchones en la piel
Grado de daño en los frutos

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