Tipo: Libro impreso / Print book
Tamaño / Size: 17 x 24 cm
Páginas / Pages: 102
Resumen / Summary:
Autor / Author: Varios autores
Editorial / Publisher: Editorial Universidad del Rosario-uros
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Condición / Condition: Nuevo / New
Tabla de contenido / Table of contents: Presentación
Módulo I: Fundamentos de Bioquímica
1. El ámbito de la Bioquímica: la vida
1. a. Organización de los seres vivos
Diversidad de los organismos vivos
Desarrollo
1. b. Biomoléculas
Desarrollo
Complementación 1: Conceptos teóricos iníciales
El método científico. El Sistema Internacional de Unidades
Guía inicial.
Taller experimental
Desarrollo
1. c. Aspectos fisicoquímicos del funcionamiento celular
La termodinámica y los seres vivos
Desarrollo
Actualización 1: La termodinámica y los seres vivos
2. El agua
2. a. Propiedades e interacciones
Desarrollo
Complementación 2: El agua como reactivo y como solvente
Guía inicial
Taller experimental
Profundización 1: El balance ácido-base
2. b. Ionización del agua: ácidos y bases débiles
"Equilibrio ácido - base"
Desarrollo
Complementación 3: El equilibrio ácido-base
Regulación del equilibrio ácido-base después del ejercicio muscular intenso
Guía inicial
Taller experimental
Actualización 2: Equilibrio químico en situaciones diarias
Módulo II: Biomoléculas - Las proteínas
a. Aminoácidos
Desarrollo.
Complementación 4: El poder buffer de los aminoácidos
Guía inicial
Taller experimental
b. Péptidos y proteínas
Desarrollo
c. La estructura covalente de las proteínas
Desarrollo
d. Los niveles de organización estructural en las proteínas
Desarrollo.
e. La función de las proteínas
Desarrollo
Complementación 5: La relación estructura-función de las proteínas
Factores físicos y químicos que afectan la estructura y por lo tanto la función de las proteínas
Guía inicial
Taller experimental
Profundización 2: Enfermedades conformacionales
Actualización 3: Proteómica
f. Las enzimas
f.1. Sus propiedades y su actividad catalítica
Desarrollo
f.2. Cinética enzimática
Desarrollo
Complementación 6: Cinética enzimática
Efecto de la concentración de sustrato, temperatura y pH sobre la velocidad de reacción enzimática
Guía inicial
Taller experimental
Profundización 3: Alteraciones enzimáticas
f.3. Cofactores. Clasificación y regulación
Desarrollo
Bibliografía
Anexo Recomendaciones de seguridad en el laboratorio
No existen productos recomendados en este momento.
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