Manual de viticultura tropical

Tipo: Libro impreso / Print book

Tamaño / Size: 17.5 x 24.5 cm

Páginas / Pages: 120

Resumen / Summary:

Autor / Author: Pedro José Almanza Merchán, Pablo Antonio Serrano Cely, Gerhard Fisher
Editorial / Publisher: UPTC
Entrega / Delivery : Nacional / International
Envio desde / Ships from: Colombia
Condición / Condition: Nuevo / New

Tabla de contenido / Table of contents:

Prólogo 

Capítulo 1.
Origen, evolución e importancia nutricional

1.1 Origen y evolución
1.1.1 Viticultura en el mundo
1.1.2 Viticultura en América
1.1.3 Viticultura en Colombia
1.2 Importancia nutricional  

Capítulo 2.
Taxonomía, ampelografía, morfología y organografía

2.1 Taxonomía
2.2 Ampelografía
2.3 Morfología y organografía  
2.3.1 Sistema radicular
2.3.2 Tronco, brazos, pámpanos y sarmientos
2.3.3 Hojas y yemas  
2.3.4 Zarcillos, inflorescencias y flores  
2.3.5 El fruto  

Capítulo 3.
Variedades

3.1 Variedades para mesa
3.1.1 Blancas  
3.1.2 Tintas  
3.2 Variedades para elaborar vino
3.2.1 Blancas
3.2.2 Tintas
3.3 Variedades para pasas  

Capítulo 4.
Ecofisiología

4.1 Factores de crecimiento y desarrollo  
4.2 Fenología  
4.2.1 Ciclo vegetativo  
4.2.2 Ciclo reproductivo

Capítulo 5.
Manejo agronómico

5.1 Establecimiento delviñedo
5.1.1 Selección y preparación del suelo
5.1.2 Siembra  
5.1.3 Propagación
5.2 Sistemas de conducción
5.3 Tipos de poda  
5.3.1 Poda de formación  
5.3.2 Poda de producción  
5.4 Rompimiento de la dormancia  
5.5 Nutrición mineral y riego
5.5.1 Manejo de la nutrición  
5.5.2 Manejo del riego  

Capítulo 6.
Plagas, enfermedades y arvenses

6.1 Plagas de importancia económica  
6.1.1 Ácaros  
6.1.2 Gusano del racimo  
6.1.3 Hormiga arriera  
6.1.4 Altica  
6.1.5 Otras plagas  
6.2 Enfermedades de importancia económica
6.2.1 Mildeo velloso  
6.2.2 Oidium o cenicilla
6.2.3 Botritis o pudrición del racimo
6.2.4 Phomosis  
6.2.5 Roya  
6.2.6 Eutipiosis  
6.3  Manejo de Arvenses 

Capítulo 7.
Cosecha, poscosecha, agroindustria y mercadeo

7.1 Cosecha
7.2 Poscosecha  
7.3 Agroindustria  
7.4 Mercadeo  
7.5 Costos de producción  

Glosario
Bibliografía  

Ver todas las reseñas