El Cacao y la agroindustria. Análisis de un proceso económico no acabado en el Huila durante el siglo XX

El Cacao y la agroindustria. Análisis de un proceso económico no acabado en el Huila durante el siglo XX

Autor / Author: Alberto Ducuara Manrique, Alfonso Manrique Medina, Alfonso ortiz Sánchez
Editorial / Publisher: Universidad Surcolombiana
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Tipo: Libro impreso / Print book

Tamaño / Size: 17 x 23.7 cm

Páginas / Pages: 228

Resumen / Summary:

Autor / Author: Alberto Ducuara Manrique, Alfonso Manrique Medina, Alfonso ortiz Sánchez
Editorial / Publisher: Universidad Surcolombiana
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Tabla de contenido / Table of contents:

Cuadro No. 1 Exportaciones de Algodón, Cacao y Cueros a España (1785 -1796) 
Cuadro No. 2 Producción de Cacao en el Huila (1934) 
Cuadro No. 3 Cacao en los departamentos más productores (en Ton.) 1925 - 2000 
Cuadro No. 4 El Cacao y el Tamaño de los Cultivos (1997) 
Cuadro No. 5 Viveros, Jardines Clonales y Biofábricas de Cacao en el Huila (2007) 
Cuadro No. 6 Área sembrada de Cacao en el Huila (2007) 

Cuadro No. 7 Producción agrícola en Colombia 
Cuadro No. 8 Tasas de crecimiento del PIB y el IPC en Colombia (1950 -1986) 
Cuadro No. 9 Valoración de la producción de Cacao 1995 - 2000 (Millones de $) Cuadro No. 10 Crecimiento de la Industria, la Agricultura y el PIB en Colombia  
Cuadro No. 11 Consumo nacional de Cacao en grano, 1962 -1982 (Miles de Ton) 
Cuadro No. 12 Producción de Cacao en el Huila, por municipio, 1998 - 2000 

Cuadro No. 13 Producción y productividad del cultivo de Cacao en el Huila 
Cuadro No. 14 Número de hectáreas de Cacao atendidas con crédito de la Caja Agraria, periodo 1968-1981
Cuadro No. 15 Estructura de costos por sistema de producción  
Cuadro No. 16 Participación de los principales cultivos del Departamento del Huila en el contexto nacional (2000) 
Cuadro No. 17 Distribución del ingreso cacaotero 
Cuadro No. 18 Composición del chocolate en la elaboración de confites 
Cuadro No. 19 Participación de las materias primas en los productos de la industria de chocolates 

Cuadro No. 20 Principales industrias transformadoras del cacao en Colombia (2007) 
Cuadro No. 21 Demanda de Cacao de la industria chocolatera huilense (2006) 
Cuadro No. 22 Precios nacionales e internacionales, FOB New York, del Cacao (1970 - 2000) 
Cuadro No. 23 Régimen de importaciones: Proporciones arancelarias 
Cuadro No. 24 Evolución de los precios de compraventa del cacao en grano en Colombia por tonelada (1990 - 2004)

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