Cómo aprender a decorar pasteles para fiestas y reuniones

Tipo: Libro impreso / Print book

Encuadernación / Binding: Tapa Dura

Tamaño / Size: 21 x 29.5 cm

Páginas / Pages: 360

Resumen / Summary:

Autor / Author: Varios Autores
Editorial / Publisher: Editora Cultural Internacional Ltda
Entrega / Delivery : Nacional / International
Envio desde / Ships from: Colombia
Condición / Condition: Nuevo / New

Tabla de contenido / Table of contents:

Coberturas
Iniciación en la decoración
Hojas y flores en glasé
Hojas y flores en fondant o chocolate
Sistema de presión
Glasé fluido y mermelada reducida
Bajorrelieves
Tortas torneadas y recortadas
Modelado en mazapán
Bordados con glasé real
Filigranas
Pastillaje
Paste de goma
Tortas
Rellenos, pasteles y bizcochuelos
Patrones

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