Tipo: Libro impreso / Print book
Encuadernación / Binding: Tapa blanda / Paperback
Tamaño / Size: 15 x 23 cm
Páginas / Pages: 88
Resumen / Summary:
Autor / Author: Esmeralda Desdémona Martínez
Editorial / Publisher: Editorial Trillas
Entrega / Delivery : Nacional / International
Envio desde / Ships from: Colombia
Condición / Condition: Nuevo / New
Tabla de contenido / Table of contents: Introducción
Capítulo 1
El sistema productivo en la estructuración del sistema de clasificación de canales
Capítulo 2
Criterios para evaluar corderos en canal
Capítulo 3
Métodos de evaluación para determinar la calidad de la canal
Capítulo 4
Evaluación de los-grados de calidad de la canal
Capítulo 5
Medidas objetivas relacionadas con la conformación de la canal
Capítulo 6
Ensayo para clasificar canales de corderos de pelo (más de 20 kg)
Bibliografía
Índice onomástico
Índice analítico
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