Tipo: Libro impreso / Print book
Encuadernación / Binding: Tapa blanda / Paperback
Tamaño / Size: 14.5 x 23 cm
Páginas / Pages: 48
Resumen / Summary:
Autor / Author: Humberto Quijano Guerrero
Editorial / Publisher: Editorial Trillas
Entrega / Delivery : Nacional / International
Envio desde / Ships from: Colombia
Condición / Condition: Nuevo / New
Tabla de contenido / Table of contents:
Introducción
Cap. 1. Características del cerdo y manejo para su sacrificio Características del cerdo y manejo para su sacrificio
Cap. 2. Productos derivados del cerdo
Cap. 3. Ahumado de carne
Bibliografía
Libros, 48. Internet, 48.
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