Tipo: Libro impreso / Print book
Encuadernación / Binding: Tapa blanda / Paperback
Tamaño / Size: 13.5 x 21 cm
Páginas / Pages: 322
Resumen / Summary:
Autor / Author: Cliff Sheats
Editorial / Publisher: Ediciones Gaviota
Entrega / Delivery : Nacional / International
Envio desde / Ships from: Colombia
Condición / Condition: Nuevo / New
Tabla de contenido / Table of contents: Prefacio
Agradecimientos
Introducción
Carta a la comunidad científica
Capítulo 1.¡Ha llegado la hora de comer!
¡Norteamérica está muy hambrienta!
¿Qué es Lean Bodiesi
Permiso para comer
El hambre no funciona en ningún caso
Qué cabe esperar
Algunos de los Lean Bodies
Nunca digas dieta otra vez
Dietas peligrosas
Cambiar la bioquímica
Primer principio:
Incrementar gradualmente las calorías
Segundo principio:
Reparta las calorías a lo largo del día
Tercer principio:
Elegir alimentos que activen el metabolismo .
Cuarto principio:
Seguir un programa de ejercicio aeróbico moderado
Adelgazar
Puntos clave
Capítulo II. La proteína enjuta:un activador metabólico Cinco motivos importantes por los que las proteínas son necesarias
Proteínas completas para una salud excelente
Aminoácidos indispensables
Aminoácidos prescindibles
Proteínas Lean Bodies
Algo acerca de la carne roja
Agua,agua,y más agua
Puntos clave
Capítulo III. Carbohidratos:combustible y fibra
Azúcares simples
El factor de conversión
Carbohidratos de almidón
El problema de los carbohidratos refinados
Vegetales de fibra enjuta
La conexión de la fibra
Puntos clave
Capítulo IV.Ácidos grasos esenciales (AGE) y Triglicéridos de cadena media
(TCM):Grasas saludables
Composición química de las grasas
Deficiencia de AGE
¿Cuánta grasa?
El Aceite TCM (Triglicérido de Cadena Media):la Grasa sin Grasa
Grasa a un nivel celular
Utilización de aceite TCM para quemar grasa corporal
Puntos clave
Capítulo V.Un cuerpo más enjuto en sólo siete semanas Combinación de alimentos para lograr una energía constante
La "Comida Simulada» de Lean Bodies
Plan de comidas de Lean Bodies
Programa 1
La «Cesta de la Compra» de Lean Bodies
Cocina en grandes cantidades
Preparación de los alimentos
Comer fuera según el Programa Lean Bodies
Apoyo
Puntos clave
Capítulo VI.Acelerar la pérdida de grasas
Programa 1
Programa II
Programa III
Puntos Clave
Capítulo VII.Vitaminas:catalizadores metabólicos
Vitaminas
Vitamina A y Beta Caroteno
Complejo vitamínico B
Vitamina C
Vitamina D
Vitamina E
Puntos clave
Capítulo VIII.Minerales y otros nutrientes asombrosos
Calcio
Magnesio
Potasio
Hierro
Boro
Cromo
Manganeso
Selenio
Zinc
Lipotrópicos
Coenzima Q10 (CoQ10)
Ajo
Puntos Claves
Capítulo IX. Quemar grasas.Ejercicios para la salud
La «Exercise Connection
Beneficios del ejercicio para la salud
El diseño de su plan de ejercicios
Ritmo mínimo requerido para lograr la tasa cardíaca
Una aproximación al levantamiento de pesas
La seguridad en el levantamiento de pesas
Levantamiento de pesas avanzado
Mantenerse en el plan
Secretos del éxito del ejercicio
Puntos clave
Capítulo X.Necesidades nutricionales de los atletas y de quienes hacen ejercicio
¿Es perjudicial un exceso de proteínas?
Ganar masa enjuta
Un menú para ganar
Otros nutrientes para el ejercicio
Vitaminas y minerales
Optimizadores metabólicos
Las demandas nutricionales del entrenamiento
Puntos clave
Capítulo XI.Más delgado y más sano para toda la vida
«Picar» de una forma planificada
La mejor provisión de combustible
Perder grasa,ganar salud
Envejecer de forma saludable
Su calidad de vida personal
Puntos clave
Apéndices
A. Preguntas y respuestas acerca del Programa Lean Bodzes
B. La cocina del Programa Lean Bodies
Claras de huevo montadas
Huevos picantes con patatas
Puchero de claras de huevo
Filetes de pescado a la mexicana
Salsa de tomate Jalapeña
Filetes de pescado sazonados con espinacas
Pescado al estilo de Cajun
Gambas a la barbacoa
Scampi de gambas
Atún oriental
Ensalada de gambas
Aderezo Lean Thousand Island
Ensalada Fantasía de atún
Pollo cubierto
Enchilada de pavo
Hogaza de carne con especias
Lonchas de ave al tomillo
Ensalada del sur de la frontera
Aderezo francés vegetal
Salsa de especias
Caldo de pollo
Sopa de pollo y arroz
Sopa de patatas con pollo
Sopa de pavo y vegetales
Ensalada sureña
Patatas y ensalada de judías verdes
Vinagreta de patatas
Vinagreta de especias
Arroz con vegetales
Sopa de alubias y vegetales
Sopa de guisantes
Tomate y sopa de maíz
Suprema de arroz integral
Arroz integral y champiñones
Maíz festivo
Patatas nuevas salteadas
Guisantes a la menta
Alubias pintas a la nuez
Patatas fritas al horno
Pieles de patata a las hierbas
Patatas al sabor fuerte al horno
Puré de patatas
Habichuelas con arroz a la criolla
Patatas con jarabe de arce
Espárragos a la vinagreta
Vinagreta de estragón
Ensalada de col gala
Marinada de ensalada vegetal
Ensalada a la italiana
Ensalada César
Espinacas a la vinagreta
Vinagreta de limón a la mostaza
Sopa de cebolla
Sopa de tomate
Espárragos a lo oriental
Remolachas a la naranja
Vegetales especiados
Brécol a la italiana
Col con alcaravea
Coliflor con avena tostada
Pisto
Berenjenas con salsa de espagueti
Salsa de espagueti
Judías verdes a la italiana
Vegetales de fiesta
Vegetales al quimbombó
Calabaza al espagueti
Salteado de espinacas con champiñones
Tarta de espinacas
Tomates rellenos a la italiana
Pupurri de calabaza
Calabaza amarilla y calabacines
Vinagreta de albahaca
Vinagreta a las hierbas
C.Guía de la composición de los alimentos
Glosario
