Tipo: Libro impreso / Print book
Encuadernación / Binding: Tapa blanda / Paperback
Tamaño / Size: 17 x 24 cm
Páginas / Pages: 458
Resumen / Summary:
Autor / Author: Fernando Méndez Delgado
Editorial / Publisher: Alfaomega
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Condición / Condition: Nuevo / New
Tabla de contenido / Table of contents: Capítulo 1. Procesos productivos ................................................................. 21
1.1 Introducción.................................................................................................................21
1.2 El proceso y sus componentes....................................................................................29
1.3 Eficiencia, eficacia, efectividad y productividad......................................................40
1.4 Sistemas de almacenamiento y transporte en la industria .....................................43
1.5 Consumo de energía....................................................................................................49
1.6 Recursos y producción................................................................................................50
Ejercicios propuestos ..........................................................................................................52
Capítulo 2. Conceptos básicos, variables y condiciones de operación ....... 57
2.1 Sistemas de unidades...................................................................................................57
2.2 Variables de proceso ....................................................................................................62
2.3 Unidades moleculares y estequiometría ...................................................................74
2.4 Flujo ...............................................................................................................................84
2.5 Estado de los materiales..............................................................................................85
Ejercicios resueltos............................................................................................................108
Ejercicios propuestos ........................................................................................................114
Capítulo 3. Energía, combustibles y combustión ...................................... 121
3.1 Introducción...............................................................................................................121
3.2 Conceptos básicos......................................................................................................122
3.3 Combustible, poder calorífico y combustión.........................................................130
3.4 Termoquímica ............................................................................................................144
3.5 Combustión y medio ambiente................................................................................146
Problemas resueltos...........................................................................................................148
Ejercicios propuestos ........................................................................................................163
Capítulo 4. Transferencia de calor.............................................................. 167
4.1 Introducción...............................................................................................................167
4.2 Mecanismos de transferencia de calor....................................................................167
Problemas resueltos...........................................................................................................180
Problemas propuestos.......................................................................................................182
Capítulo 5. Operaciones y procesos unitarios ........................................... 185
5.1 Operaciones unitarias................................................................................................186
5.2 Procesos unitarios......................................................................................................235
5.3 Mezclas de gas y vapor ..............................................................................................248
Evaluación ..........................................................................................................................266
Capítulo 6. Balance de materia ................................................................... 273
6.1 Introducción...............................................................................................................273
6.2 Balance de materia.....................................................................................................274
Problemas resueltos de balance de materia (operaciones unitarias)..........................278
Problemas propuestos de balance de materia (operaciones unitarias) ......................296
Problemas resueltos de balance de materia (procesos unitarios)................................318
Problemas propuestos de balance de materia (procesos unitarios)............................325
Capítulo 7. Balance de energía.................................................................... 331
7.1 Introducción...............................................................................................................331
7.2 Conceptos básicos......................................................................................................332
Problemas resueltos de balance de energía en operaciones unitarias ........................337
Problemas propuestos de balance de energía en operaciones unitarias.....................342
Problemas resueltos de balance de energía en procesos unitarios..............................348
Problemas propuestos de balance de energía en procesos unitarios..........................348
Capítulo 8. Fundamentos de fluidos........................................................... 351
8.1 Introducción...............................................................................................................351
8.2 Estática.........................................................................................................................352
8.3 Dinámica.....................................................................................................................354
8.4 Equipos y accesorios para el flujo de fluidos..........................................................361
8.5 Medida del flujo de fluidos .......................................................................................363
Problemas resueltos...........................................................................................................367
Problemas propuestos.......................................................................................................372
Capítulo 9. Tratamiento de agua para la industria
y el consumo doméstico .............................................................................. 375
9.1 Introducción...............................................................................................................375
9.2 Impurezas presentes en el agua ................................................................................377
9.3 Tratamiento de aguas.................................................................................................393
Problemas resueltos...........................................................................................................406
Problemas propuestos.......................................................................................................410
Bibliografía................................................................................................... 411
Anexos.......................................................................................................... 415
