A la hora de comer ¿qué nos preocupa?

A la hora de comer ¿qué nos preocupa?

Autor / Author: Carlos A. Blanco
Editorial / Publisher: Fondo de Cultura Económica
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Tipo: Libro eléctronico / E-book

Páginas / Pages: 117

Idioma / Language: Español

Resumen / Summary:

Autor / Author: Carlos A. Blanco
Editorial / Publisher: Fondo de Cultura Económica
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Tabla de contenido / Table of contents:

Introducción
I. La situación agrícola
La agricultura en México
La importancia de la ciencia agrícola en México
II. La dosis hace al veneno: "El abuso en el consumo de cualquier producto es nocivo para la salud"
Estudio de caso. ¿Cómo se puede registrar un plaguicida de la más baja toxicidad en México?
III. Los plaguicidas en México
IV. Inmunidad de las plagas
Estudio de caso. Años más tarde, un poco más al sur, otra crisis algodonera
V. ¿Cuántos son demasiados gusanos?
Umbral económico, Estudio de caso I. Los tomates en Culiacán
Umbral económico. Estudio de caso II. El brócoli en el Bajío
Entrevista con Andrés Vargas
VI. Control biológico
Estudio de caso. Los nogales de Chihuahua
VII. Manejo Integrado de Plagas

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