Tipo: Impreso Bajo Demanda / Print on demand
Tamaño / Size: 15.5 x 23 x 1.2 cm
Páginas / Pages: 218
Idioma / Language: Español
Resumen / Summary:
Autor / Author: S.L. Innovación y Cualificación
Editorial / Publisher: IC Editorial
Entrega / Delivery : Nacional / International
Envio desde / Ships from: Colombia
Condición / Condition: Nuevo / New
Tabla de contenido / Table of contents: BLOQUE 1. GUÍA PARA EL DOCENTE: TÉCNICAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE Introducción El programa de formación Factores determinantes de la efectividad de la comunicación en el proceso de enseñanza-aprendizaje La comunicación verbal y no verbal en el proceso instructivo Técnicas de secuenciación de contenidos La selección y planificación de estrategias didácticas La selección y planificación de medios y recursos didácticos La planificación de la evaluación del proceso de enseñanza-aprendizaje El seguimiento formativo Instrumentos para el seguimiento Metodología de la evaluación del diseño de formación BLOQUE 2. SOLUCIONARIOS DE EJERCICIOS DE REPASO Y AUTOEVALUACIÓN Solucionario 1. Operaciones y control de almacén de conservas vegetales. Solucionario 2. Preparación de materias primas y elaboración de productos vegetales. Solucionario 3. Elaboración de productos vegetales. Solucionario 4. Control de procesos y seguridad e higiene. Solucionario 5. Envasado de conservas vegetales. Solucionario 6. Tratamientos finales de conservas alimentarias. Solucionario 7. Mantenimiento y seguridad de maquinaria y equipos de tratamientos finales de conservación. Solucionario 8. Tratamientos finales de conservación.
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