Tipo: Impreso Bajo Demanda / Print on demand
Tamaño / Size: 15.5 x 23 x 0.9 cm
Páginas / Pages: 154
Idioma / Language: Español
Resumen / Summary:
Autor / Author: Gabriel Martínez Sánchez
Editorial / Publisher: IC Editorial
Entrega / Delivery : Nacional / International
Envio desde / Ships from: Colombia
Condición / Condition: Nuevo / New
Tabla de contenido / Table of contents: Facturación en restauración Introducción Facturación en restauración. Importancia de la facturación como parte del servicio Equipos básicos y otros medios para la facturación Sistemas de cobro Aplicación de los sistemas de cobro. Ventajas e inconvenientes Elaboración de la factura y medios de apoyo Apertura, consulta y cierre de caja Control administrativo del proceso de facturación y cobro Resumen Cierres de servicios en restauración Introducción El cierre de caja El diario de producción Resumen Post-servicio Introducción Mantenimiento y adecuación de las instalaciones Mantenimiento de equipos Conservación de géneros y materia prima Almacenamiento y reposición de géneros La rotación de stocks Limpieza del local, mobiliario y equipos en el cierre Resumen
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