Alojamiento rural. HOTU0109 Guía para el docente y solucionarios

Tipo: Impreso Bajo Demanda / Print on demand

Tamaño / Size: 17 x 24 x 1.3 cm

Páginas / Pages: 224

Idioma / Language: Español

Resumen / Summary:

Autor / Author: S.L. Innovación y Cualificación
Editorial / Publisher: IC Editorial
Entrega / Delivery : Nacional / International
Envio desde / Ships from: Colombia
Condición / Condition: Nuevo / New

Bloque 1. Guía para el docente: técnicas de enseñanza y aprendizaje Introducción. El programa de formación. Factores determinantes de la efectividad de la comunicación en el proceso de enseñanza-aprendizaje. La comunicación verbal y no verbal en el proceso instructivo. Técnicas de secuenciación de contenidos. La selección y planificación de estrategias didácticas. La selección y planificación de medios y recursos didácticos. La planificación de la evaluación del proceso de enseñanza-aprendizaje. El seguimiento formativo. Instrumentos para el seguimiento. Metodología de la evaluación del diseño de formación. Bloque 2. Solucionarios de ejercicios de repaso y autoevaluación Solucionario 1. Proyecto de implantación del alojamiento rural. Solucionario 2. Aprovisionamiento, control de costes y gestión del alojamiento rural. Solucionario 3. Promoción y comercialización del alojamiento rural. Solucionario 4. Recepción y atención al cliente en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales. Solucionario 5. Gestión gastronómica en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales. Solucionario 6. Servicio de restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales. Solucionario 7. Mantenimiento y limpieza en alojamientos rurales. Solucionario 8. Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.