Tipo: Impreso Bajo Demanda / Print on demand
Tamaño / Size: 17 x 24 x 2.2 cm
Páginas / Pages: 396
Idioma / Language: Español
Resumen / Summary:
Autor / Author: Andoni Orac, Lidia Rey Acosta
Editorial / Publisher: IC Editorial
Entrega / Delivery : Nacional / International
Envio desde / Ships from: Colombia
Condición / Condition: Nuevo / New
Tabla de contenido / Table of contents: Estructura vitivinícola y características de los vinos españoles Estructura vitivinícola Normativa Historia, regiones amparadas, variedades, tipos de vinos y normativa de las principales zonas de vinos de España Estructura vitivinícola y características de los vinos franceses e italianos Estructura vitivinícola, historia, regiones amparadas, variedades, tipos de vinos y normativa Estructura vitivinícola y características de los vinos de otros países del mundo Normativa. Historia, Variedades. Regiones geográficas. Tipos de vinos Estructura y características de los tipos de cervezas y sidras Breve reseña histórica de la cerveza Estructura del sector cervecero Las familias de cervezas Breve reseña histórica de la sidra Principales zonas productoras españolas Otras sidras extranjeras Perada de Normandía, de Bretaña, de Maine Presentación comercial y ciclo de vida de las cervezas y de las sidras Estructura y características de las bebidas espirituosas Estructura mundial de las bebidas espirituosas. Clasificación de las bebidas espirituosas según normativa europea vigente. Bebidas procedentes de diversas materias primas. Presentación comercial de las diferentes bebidas espirituosas. Estructura sectorial y características de los cafés Breve reseña histórica. Estructura sectorial del café. Clasificación internacional del café. Principales países productores. Presentación comercial del café y ciclo de vida. Estructura sectorial y características de las aguas envasadas, tés y otras infusiones Las aguas envasadas. El té. Otras infusiones.
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