Tipo: Impreso Bajo Demanda / Print on demand
Tamaño / Size: 14.5 x 23 x 1.6 cm
Páginas / Pages: 256
Idioma / Language: Español
Resumen / Summary:
Autor / Author: Clara Craviotti
Editorial / Publisher: MIÑO Y DÁVILA EDITORES
Entrega / Delivery : Nacional / International
Envio desde / Ships from: Colombia
Condición / Condition: Nuevo / New
Tabla de contenido / Table of contents: Indice:
Presentación
Introducción
CAPÍTULO I
Reestructuración productiva e inserción en los mercados. La pequeña y mediana citricultura de la subregión del Río Uruguay
Clara Craviotti, Paula Palacios, Ronald Soleno Wilches
El marco general: Una producción en redefinición
Citricultura y heterogeneidad en la subregión del Río Uruguay
Los ajustes en la pequeña y mediana producción citrícola y sus formas de inserción en los mercados
Conclusiones
CAPÍTULO II
Firmas, productores y territorio. Las formas de coordinación de las empresas exportadoras citrícolas
Clara Craviotti, Paula Palacios, Ronald Soleno Wilches
El sector empacador-exportador de cítricos
Las formas de articulación con la fase primaria
Las formas de participación de los empaques en los mercados globales
Vinculaciones y acuerdos interempresariales
Reflexiones finales
CAPÍTULO III
Compromiso y participación en la conformación de una experiencia asociativa desde los medianos citricultores
Paula Palacios
En el contexto de la crisis de los noventa, el proceso de creación y los inicios de la firma
La puesta en marcha de Nobel S.A. y la crisis de 2002: del mercado interno a la exportación
La consolidación de una nueva gestión: Crecimiento económico, afianzamiento de las exportaciones y revitalización del mercado interno
Organización interna: El empaque de fruta y la operatoria comercial
La administración y la relación con los socios
Inserción en el entramado local: articulaciones entre actores públicos y privados
A modo de conclusión
CAPÍTULO IV
Las cooperativas como organización para acceder a mercados internacionales. El caso de la cooperativa citrícola Colonia San Francisco
Ronald Soleno Wilches
El surgimiento de la cooperativa
La evolución del emprendimiento
Aspectos organizativos
La operatoria en el empaque
La operatoria comercial
Implicancias productivas sobre los productores asociados derivadas de su vinculación a la cooperativa
La incidencia del emprendimiento cooperativo sobre el territorio
A modo de conclusión
CAPÍTULO V
Los cambiantes territorios del sistema global de frutas frescas y sus implicancias a nivel grario. La producción del arándano en Entre Ríos
Clara Craviotti
La expansión del arándano como cultivo de contraestación
Los agentes productivos en las diferentes etapas de evolución del cultivo
Concordia: Un territorio, diferentes escalas de regulación
Reflexiones finales
CAPÍTULO VI
Estrategias e inserción en el espacio local de las firmas comercializadoras de arándano que operan en el noreste argentino
Clara Craviotti, Carlos Cattaneo, Paula Palacios
Las vinculaciones con el territorio
Las estrategias de las empresas frente a los cambios de la demanda
Conclusiones
CAPÍTULO VII
El difícil arte de entrelazar lo económico con lo asociativo: Los consorcios de productores en la exportación del arándano
Clara Craviotti
Ejes analíticos empleados
Los agrupamientos de comercialización conjunta del arándano en el noreste de Entre Ríos
- El proceso de co-construcción de pautas de funcionamiento
- El aprendizaje de la estrategia empresarial
- El territorio como soporte y como condición
Conclusiones
CAPÍTULO VIII
Imagens da Fruticultura do Vale do São Francisco: Cooperativas, reinvenção de estratégias e criação de oportunidades em tempos de enfrentamento da crise global
Maria Luiza Lins e Silva Pires y Josefa Salete Barbosa Cavalcanti
Enfrentando a Crise
Os antecedentes da crise: Conseqüências Locais
As cooperativas do Vale e o enfrentamento da crise
Considerações finais
Palabras finales
Los autores
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