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Elaboración de mermeladas

Código: 9786123041946

Autor / Author: Gigi Giovana Quispe
Editorial / Publisher: Comercializadora El Bibliotecólogo
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Elaboración de preparados cárnicos frescos. INAI0108 - Carnicería y elaboración de productos cárnicos

COP$106,487

Código: 9788483648674

Autor / Author: Carmen María de Oña Baquero, Diego Serrano Pérez, María Ángeles Orts Laza
Editorial / Publisher: IC Editorial
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Elaboración de productos de bollería. INAF0108 - Panadería y Bollería

COP$195,065

Código: 9788483648711

Autor / Author: Rafael Gonzalo Gallegos Rodríguez
Editorial / Publisher: IC Editorial
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Elaboración de productos de bollería. INAF0108 - Panadería y Bollería

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Elaboración de productos de panadería. INAF0108 - Panadería y Bollería

COP$167,713

Código: 9788483648704

Autor / Author: Fernanda Delgado González, Antonio Caro Sánchez-Lafuente
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Elaboración y presentación de helados. HOTR0509 - Repostería

COP$89,161

Código: 9788483646861

Autor / Author: José González Martínez
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Elaboración y presentación de postres de cocina. HOTR0509 - Repostería

COP$79,135

Código: 9788483646878

Autor / Author: Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Lidia Rey Acosta
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Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas. HOTR0509 - Repostería

COP$96,900

Código: 9788483646885

Autor / Author: Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Lidia Rey Acosta
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Elaboraciones básicas de productos de pastelería. HOTR0109 - Operaciones básicas de pastelería

COP$132,769

Código: 9788415792734

Autor / Author: Antonio Caro Sánchez-Lafuente
Editorial / Publisher: IC Editorial
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Elaboraciones básicas para pastelería-repostería. Técnicas de elaboración y presentación ( Segunda edición)

COP$71,397

Código: 9789587713404

Autor / Author: David Garcia Company, Victor J. Navarro Tomás
Editorial / Publisher: ECOE Ediciones
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Eladio Vélez. Libretas de Dibujo (1927 / 1931)

Código: 9789589041185

Autor / Author: Textos de Jorge Cárdenas H. y Jesus Gaviaia G.
Editorial / Publisher: Universidad EAFIT
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